通常情况下，豌豆苗中毒可能会出现腹痛、腹泻、发热等症状。
1、腹痛
豌豆苗是生活中常见的食物，属于豆类，如果食用没有煮熟的豌豆苗，可能会引起中毒，导致胃肠道黏膜受到刺激，出现腹痛的症状。建议患者遵医嘱使用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。
2、腹泻
如果食用的豌豆苗已经变质或被细菌污染，可能会导致食用者出现腹泻的症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。
3、发热
如果食用豌豆苗后，导致食物中毒的情况比较严重，可能会使病原体进入人体，影响体温调节中枢，从而引起发热的症状。建议患者可以在医生指导下使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行退热治疗。
除此之外，患者还可能会出现恶心、呕吐等症状。如果患者出现上述症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
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