一岁宝宝适量吃虾皮好。一岁宝宝吃虾皮可以补充身体所需的营养物质,如蛋白质、维生素D等,有利于促进生长发育。但是需要注意的是,虾皮中含有较高的盐分,过多摄入可能导致肾脏负担增加,所以家长要控制孩子摄入量。如果宝宝对虾过敏,则不宜食用虾皮,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在为一岁宝宝添加辅食时,应遵循从单一到多样、从细到粗的原则,并密切观察宝宝的反应,确保其健康成长。