黑米百合红枣粥具有补充营养、促进消化、润肺止咳、滋阴润燥、健脾养胃等功效，但食用时需注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用黑米百合红枣粥可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
黑米含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、润肺止咳
百合具有养阴润肺、清心安神的功效，适量食用黑米百合红枣粥可以起到润肺止咳的作用，可以缓解阴虚燥咳、咳嗽、咳痰等症状。
4、滋阴润燥
黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥的功效，适量食用黑米百合红枣粥可以起到滋阴润燥的作用，可以缓解阴虚燥咳、口干咽燥等症状。
5、健脾养胃
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾养胃的功效，适量食用黑米百合红枣粥可以起到健脾养胃的作用，有利于脾胃的消化与吸收。
但需要注意，对黑米、百合、红枣等食材过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果患者食用黑米百合红枣粥后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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