39问医生

银耳现在放到电炖锅里煮一夜还可以吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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银耳现在放到电炖锅里煮一夜可以吃。银耳汤含有大量蛋白质、糖、维生素和多种矿物质化合物，而银耳在烹饪时不会接触空气中的氧气或其他物质。它处于相对封闭的状态。银耳汤可以在炖一夜后食用。银耳是担子菌纲、银耳纲、银耳目、银耳科和银耳属真菌的子实体，又称银耳、银耳和银耳种子，被称为真菌之冠。

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2022-05-10 浏览100次

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