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泡打粉和酵母粉吃了会对身体有害吗

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正规使用泡打粉和酵母粉通常不会对身体造成危害。酵母粉属于生物膨松剂，发酵过程产生二氧化碳和少量酒精，蒸煮后基本挥发，安全性较高。泡打粉分含铝与无铝两类，无铝产品按标准使用风险较低；含铝产品长期过量摄入可能影响神经系统，但日常规范使用远低于安全限值。购买时建议选无铝泡打粉，并控制用量。特殊人群如肾功能不全者需更谨慎，个体差异存在，适量为宜。