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酵母粉和泡打粉对身体有害吗

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规范使用酵母粉和泡打粉通常不会对身体造成危害。两者均为常见食品膨松剂，酵母粉属于生物制剂，发酵过程可产生B族维生素；泡打粉多为复合化学膨松剂，正规产品符合食品安全标准。适量摄入经高温加热后的成品，残留量极低，健康人群正常食用风险很小。需注意选购正规品牌，避免长期过量摄入含铝泡打粉。特殊体质或对成分敏感者，建议留意食品标签，日常饮食保持多样与均衡更为关键。