绿豆黑豆黑米粥具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便等功效与作用。
1.清热解毒
绿豆、黑豆、黑米等食材性寒凉，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
上述食物中含有的钾元素有利于促进体内钠离子排出体外，进而达到辅助消除水肿的目的。
3.健脾养胃
从中医角度出发，该粥品可以起到一定健脾养胃的效果，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
4.滋补肝肾
适量食用上述粥类还可以在一定程度上滋养肝脏肾脏，若存在肝肾阴虚的情况，可能会出现头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状，此时适当进食上述食物对病情也有一定的好处。
5.润肠通便
由于上述食物中含有丰富的膳食纤维，其可刺激胃肠蠕动加快，从而促进排便，改善便秘症状。
需要注意的是，虽然绿豆黑豆黑米粥营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，体质虚寒者应减少摄入此类食物，以免加重体内的寒湿之气，影响身体健康。
1.清热解毒
绿豆、黑豆、黑米等食材性寒凉，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
上述食物中含有的钾元素有利于促进体内钠离子排出体外，进而达到辅助消除水肿的目的。
3.健脾养胃
从中医角度出发，该粥品可以起到一定健脾养胃的效果，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
4.滋补肝肾
适量食用上述粥类还可以在一定程度上滋养肝脏肾脏，若存在肝肾阴虚的情况，可能会出现头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状，此时适当进食上述食物对病情也有一定的好处。
5.润肠通便
由于上述食物中含有丰富的膳食纤维，其可刺激胃肠蠕动加快，从而促进排便，改善便秘症状。
需要注意的是，虽然绿豆黑豆黑米粥营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，体质虚寒者应减少摄入此类食物，以免加重体内的寒湿之气，影响身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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