花生黑豆黑米粥具有补充营养素、促进消化吸收、改善贫血、延缓衰老、降低血脂等功效和作用。
1.补充营养素
花生、黑豆、黑米都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.促进消化吸收
其中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.改善贫血
该粥中含铁量较高，铁元素是红细胞合成的重要原料，适当食用对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
4.延缓衰老
因为该粥中含有一定量的维生素E，而维生素E具有一定的抗氧化作用，所以适当食用对延缓皮肤衰老具有一定帮助。
5.降低血脂
由于该粥中的不饱和脂肪酸含量较高，因此适当食用能够一定程度上降低血液中的胆固醇水平，从而起到降低血脂的效果。
在食用上述提及的所有食物时都要注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。同时还要关注自身的消化功能是否正常，以免引起不适症状。
1.补充营养素
花生、黑豆、黑米都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.促进消化吸收
其中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.改善贫血
该粥中含铁量较高，铁元素是红细胞合成的重要原料，适当食用对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
4.延缓衰老
因为该粥中含有一定量的维生素E，而维生素E具有一定的抗氧化作用，所以适当食用对延缓皮肤衰老具有一定帮助。
5.降低血脂
由于该粥中的不饱和脂肪酸含量较高，因此适当食用能够一定程度上降低血液中的胆固醇水平，从而起到降低血脂的效果。
在食用上述提及的所有食物时都要注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。同时还要关注自身的消化功能是否正常，以免引起不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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