羊肚炖蛏干具有补虚损、健脾胃、益气血、滋阴润燥的功效和作用。
1.补虚损
羊肚含有丰富的蛋白质等营养物质，具有一定的补虚损功效。
2.健脾胃
蛏干富含多种微量元素及矿物质元素，适量食用可辅助调理脾胃功能。
3.益气血
羊肚中含有的铁质有利于红细胞的合成，从而达到益气血的效果。
4.滋阴润燥
蛏干性寒，有一定的滋阴润燥作用，适合体内有热邪的人群食用。
在食用羊肚炖蛏干时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血脂升高的情况发生。对于存在慢性疾病如高血压、高血糖者，应谨慎食用，以免影响病情稳定。
1.补虚损
羊肚含有丰富的蛋白质等营养物质，具有一定的补虚损功效。
2.健脾胃
蛏干富含多种微量元素及矿物质元素，适量食用可辅助调理脾胃功能。
3.益气血
羊肚中含有的铁质有利于红细胞的合成，从而达到益气血的效果。
4.滋阴润燥
蛏干性寒，有一定的滋阴润燥作用，适合体内有热邪的人群食用。
在食用羊肚炖蛏干时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血脂升高的情况发生。对于存在慢性疾病如高血压、高血糖者，应谨慎食用，以免影响病情稳定。
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贵州省第二人民医院
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