芝麻菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防贫血、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，食用禁忌包括腹泻的人群、对芝麻菜过敏的人群。
1、补充营养
芝麻菜是一种常见的食物，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、润肠通便
芝麻菜中含有丰富的油脂，适当食用可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，同时还可以改善便秘的症状。
3、辅助保护眼睛
芝麻菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用芝麻菜，可以辅助保护眼睛。
4、辅助预防贫血
芝麻菜中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以预防缺铁性贫血。
5、辅助改善缺铁性贫血
芝麻菜中含有丰富的铁元素，适当食用可以为人体补充所需要的铁元素，能辅助改善缺铁性贫血的症状。
需要注意的是，对芝麻菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，芝麻菜不能与柿子、山楂、石榴等食物同食，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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