芝麻菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助改善皮肤、辅助降血压、辅助减肥等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
芝麻菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
芝麻菜中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于促进胃肠道蠕动，可以辅助改善便秘、消化不良等情况。
3、辅助改善皮肤
芝麻菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、维生素E等营养成分，适量食用可以改善皮肤状态，使皮肤变得细腻、光滑。
4、辅助降血压
芝麻菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助减肥
芝麻菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芝麻菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
曾钢
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