白虾具有补充营养素、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、维持心血管健康等功效和作用。
1.补充营养素
白虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
白虾中的碳水化合物和脂肪可被人体分解为葡萄糖和甘油三酯等物质，用以产生热量供身体使用。
3.增强免疫力
白虾富含锌元素，该元素参与多种酶类的合成，有助于提高机体免疫功能，减少感染风险。
4.促进生长发育
白虾中所含有的氨基酸，如精氨酸和赖氨酸，是合成组织蛋白的重要原料，对于儿童的成长至关重要。
5.维持心血管健康
白虾中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而预防动脉粥样硬化的发生。
白虾中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而预防动脉粥样硬化的发生。
建议在选择白虾时，优先考虑野生捕捞而非养殖，以确保其品质和安全性。此外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充营养素
白虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
白虾中的碳水化合物和脂肪可被人体分解为葡萄糖和甘油三酯等物质，用以产生热量供身体使用。
3.增强免疫力
白虾富含锌元素，该元素参与多种酶类的合成，有助于提高机体免疫功能，减少感染风险。
4.促进生长发育
白虾中所含有的氨基酸，如精氨酸和赖氨酸，是合成组织蛋白的重要原料，对于儿童的成长至关重要。
5.维持心血管健康
白虾中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而预防动脉粥样硬化的发生。
白虾中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而预防动脉粥样硬化的发生。
建议在选择白虾时，优先考虑野生捕捞而非养殖，以确保其品质和安全性。此外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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