小白虾具有补充营养、增强免疫力、促进新陈代谢、改善血液循环、缓解神经衰弱等功效与作用。由于小白虾可能引发过敏反应，食用前应咨询医生。
1.补充营养
小白虾中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，这些物质是人体生长发育所必需的。食用后可以为身体提供能量。适当进食有助于机体健康，对提高生活质量有一定的帮助。
2.增强免疫力
小白虾含有锌、硒等微量元素，这些物质对于调节免疫功能具有重要作用。上述微量元素能够参与细胞增殖和分化过程，在一定程度上增强机体抗病能力。
3.促进新陈代谢
小白虾富含优质蛋白及多种氨基酸，这些物质被分解吸收后可转化为能量供机体利用。适量摄入有利于促进新陈代谢，维持身体健康状态。
4.改善血液循环
小白虾中含有的不饱和脂肪酸具有降低血液黏稠度的作用，进而起到预防心血管疾病发生的目的。经常吃一些小白虾还可以辅助降低血压水平，对于存在高血压的人群而言，也有一定的好处。
5.缓解神经衰弱
小白虾中的镁元素能抑制中枢神经系统过度兴奋，促进大脑皮层抑制过程，从而达到镇静催眠的效果。对于存在失眠多梦、焦虑不安等症状者，适当食用可减轻症状表现。
需要注意的是，虽然小白虾营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。此外，过敏体质者应慎食，以防诱发或加剧过敏反应。
1.补充营养
小白虾中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，这些物质是人体生长发育所必需的。食用后可以为身体提供能量。适当进食有助于机体健康，对提高生活质量有一定的帮助。
2.增强免疫力
小白虾含有锌、硒等微量元素，这些物质对于调节免疫功能具有重要作用。上述微量元素能够参与细胞增殖和分化过程，在一定程度上增强机体抗病能力。
3.促进新陈代谢
小白虾富含优质蛋白及多种氨基酸，这些物质被分解吸收后可转化为能量供机体利用。适量摄入有利于促进新陈代谢，维持身体健康状态。
4.改善血液循环
小白虾中含有的不饱和脂肪酸具有降低血液黏稠度的作用，进而起到预防心血管疾病发生的目的。经常吃一些小白虾还可以辅助降低血压水平，对于存在高血压的人群而言，也有一定的好处。
5.缓解神经衰弱
小白虾中的镁元素能抑制中枢神经系统过度兴奋，促进大脑皮层抑制过程，从而达到镇静催眠的效果。对于存在失眠多梦、焦虑不安等症状者，适当食用可减轻症状表现。
需要注意的是，虽然小白虾营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。此外，过敏体质者应慎食，以防诱发或加剧过敏反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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