白虾皮具有补充营养、辅助提高免疫力、辅助预防骨质疏松等功效与作用。
1、补充营养
白虾皮含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、辅助提高免疫力
白虾皮中含有丰富的蛋白质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有助于提高身体免疫力。
3、辅助预防骨质疏松
白虾皮中含有丰富的钙元素，适量食用可以补充身体所需要的钙元素，一定程度上可以预防骨质疏松。
除此之外，还具有辅助提高记忆力、辅助预防心血管疾病等功效与作用。但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
北京大学第三医院
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