苹果皮具有抗氧化、促进消化、缓解便秘、辅助降血糖、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抗氧化
苹果皮富含多酚类化合物，具有较强的抗氧化能力，有助于清除体内的自由基，减缓细胞衰老。
2.促进消化
苹果皮中含有一定的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，从而起到促进消化的作用。
3.缓解便秘
苹果皮中的果胶和膳食纤维可以吸收水分并形成凝胶状物质，在肠道内停留时间较长，增加粪便体积和湿度，进而促进排便。
4.辅助降血糖
苹果皮中含有一种名为苹果酸的有机酸，能帮助降低餐后血糖水平，并提高胰岛素敏感性。
5.预防心血管疾病
苹果皮含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物等，这些物质具有抗炎、抗血小板聚集及舒张血管的作用，从而起到保护心血管健康的目的。
苹果皮含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物等，这些物质具有抗炎、抗血小板聚集及舒张血管的作用，从而起到保护心血管健康的目的。
虽然苹果皮具有诸多益处，但并不建议食用未彻底清洗或未经处理的苹果皮，以避免潜在的食品安全风险。对于特定人群，如孕妇或儿童，应咨询医生后再决定是否摄入苹果皮。
2024-04-11 08:41 举报
