苹果皮削掉有营养吗？_39问医生

苹果皮削掉有营养吗？

李鹏杰整形外科主治医师

河南中医药大学第一附属医院三级甲等

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苹果皮的营养价值很高，和苹果肉的营养价值不一样。多吃苹果皮可以降低肺癌的发病率。根据医学研究，苹果皮比果肉具有更多的抗氧化活性。苹果皮比许多水果具有更高的抗氧化活性。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。

2023-02-24 浏览100次

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