花生粥通常具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、辅助降低胆固醇的功效与作用，其禁忌主要是对于花生过敏者、胃肠道不适者、肥胖者等人群。
1、功效与作用
花生粥主要是由花生、大米等食材熬制而成的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。而且其中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的症状。
2、禁忌
对花生过敏者要避免食用，以免引起过敏反应。胃肠道不适者要避免食用，以免加重胃肠道负担，导致病情加重。同时，花生粥中含有大量的脂肪，如果患者过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。
此外，花生粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用花生粥后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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