豌豆苗具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护心脏、辅助降血压等功效与作用，其禁忌主要是对于脾胃虚弱、过敏者等人群。
1、补充营养
豌豆苗含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
豌豆苗中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高免疫力
豌豆苗中含有丰富的赖氨酸、胡萝卜素、维生素C等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
4、辅助保护心脏
豌豆苗中含有丰富的镁元素，可以促进心脏的收缩，具有辅助保护心脏的功效，如果存在心律失常的患者，可以适量食用豌豆苗，在一定程度上可以改善心律失常的情况。
5、辅助降血压
豌豆苗中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
豌豆苗属于一种食物，不具有治疗疾病的功效，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，有利于身体健康。
2022-04-01 15:58 举报
