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水牛肉的功效

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水牛肉富含优质蛋白、铁和锌，对补充营养、改善缺铁性贫血有一定辅助作用，但并非特效食材。其脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群适量食用。中医认为水牛肉性平，有补脾胃、强筋骨的传统用途，适合体质虚弱者作为膳食调养的一部分。需注意，食物功效因人而异，不能替代药物治疗；消化功能较弱者应控制食用量，避免加重负担。均衡饮食、合理搭配才是维护健康的基础。