芥蓝具有利尿通便、解毒消肿、散瘀止痛等功效和作用。
1.利尿通便
利尿通便是因为芥蓝富含膳食纤维及水分，能促进肠道蠕动和排泄。
2.解毒消肿
解毒消肿是由于芥蓝中的异硫氰酸盐等成分具有抑制微生物生长和减轻炎症反应的作用。
3.散瘀止痛
散瘀止痛主要是因为芥蓝含有一定的挥发油，能够起到一定的活血化瘀效果。
在食用芥蓝时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。此外，对芥兰过敏者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.利尿通便
利尿通便是因为芥蓝富含膳食纤维及水分，能促进肠道蠕动和排泄。
2.解毒消肿
解毒消肿是由于芥蓝中的异硫氰酸盐等成分具有抑制微生物生长和减轻炎症反应的作用。
3.散瘀止痛
散瘀止痛主要是因为芥蓝含有一定的挥发油，能够起到一定的活血化瘀效果。
在食用芥蓝时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。此外，对芥兰过敏者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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