适量食用黄鱼具有补充营养、提高记忆力、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，吃法一般可以通过清蒸、红烧等方式。但应避免一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
黄鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有助于维持人体的正常生理功能。
2、提高记忆力
黄鱼中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高人体的记忆力，还可以增强大脑的功能。
3、保护视力
黄鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。如果存在近视的患者，可以适量食用黄鱼，有利于改善视力。
4、提高免疫力
黄鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素、矿物质，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，有助于提高身体的免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
黄鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
虽然黄鱼的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对黄鱼过敏的人、患有痛风的人、肝病患者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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