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黑米红米血糯米的功效

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黑米、红米和血糯米均属糯米类，富含花青素、铁及膳食纤维，适量食用对补充营养、抗氧化有一定辅助作用，但不可替代药物。黑米和血糯米的花青素含量较高，有助于清除自由基；红米富含铁元素，对预防缺铁性贫血有辅助意义。三者升糖指数较高，消化功能较弱者及血糖异常人群需控制摄入量。日常建议与精白米搭配食用，均衡营养更稳妥。