山核桃仁具有补肾、润肠通便、补充营养、养颜、提高免疫力的功效，可以直接食用，也可以煎水、泡酒、做药膳等。
1、补肾
山核桃仁味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾的功效，在临床可以用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等症状。
2、润肠通便
山核桃仁具有润肠通便的功效，在临床可以用于缓解肠燥便秘等症状，同时还可以改善排便困难的情况。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担。
3、补充营养
山核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
4、养颜
山核桃仁中含有丰富的维生素E、维生素B、维生素C、叶酸等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
5、提高免疫力
山核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以满足机体所需要的能量，有利于提高机体的免疫力。
但是要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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