小沙丁鱼具有补钙、补充蛋白质、促进大脑发育、改善视力、增强免疫力等功效和作用。
1.补钙
小沙丁鱼富含钙质，通过食用可以为人体提供日常所需的钙元素，有助于骨骼健康。
2.补充蛋白质
小沙丁鱼含有丰富的优质蛋白，能够帮助身体建造和修复组织，维持机体正常运作。
3.促进大脑发育
小沙丁鱼所含有的不饱和脂肪酸对促进脑细胞生长有益，能辅助提高记忆力和认知功能。
4.改善视力
小沙丁鱼中的DHA和EPA等营养素具有保护视网膜细胞免受损伤的作用，适当食用可起到一定的明目效果。
5.增强免疫力
小沙丁鱼中锌、硒等矿物质具有抗微生物感染的作用，适量摄入有利于提升机体抵抗力。
虽然小沙丁鱼营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。对于存在特定疾病的人群，如高血压患者，应谨慎食用，以避免潜在的风险。
1.补钙
小沙丁鱼富含钙质，通过食用可以为人体提供日常所需的钙元素，有助于骨骼健康。
2.补充蛋白质
小沙丁鱼含有丰富的优质蛋白，能够帮助身体建造和修复组织，维持机体正常运作。
3.促进大脑发育
小沙丁鱼所含有的不饱和脂肪酸对促进脑细胞生长有益，能辅助提高记忆力和认知功能。
4.改善视力
小沙丁鱼中的DHA和EPA等营养素具有保护视网膜细胞免受损伤的作用，适当食用可起到一定的明目效果。
5.增强免疫力
小沙丁鱼中锌、硒等矿物质具有抗微生物感染的作用，适量摄入有利于提升机体抵抗力。
虽然小沙丁鱼营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。对于存在特定疾病的人群，如高血压患者，应谨慎食用，以避免潜在的风险。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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