通常情况下，血糖高的患者可以适量吃炒焦的大米，但不建议过量食用。
大米属于碳水化合物，其中的糖分含量比较少，通常不会对血糖造成较大的影响，所以血糖高的患者可以适量吃炒焦的大米。另外，炒焦的大米具有较好的饱腹感，可以减少其他食物的摄入，有利于控制血糖的稳定。需要注意的是，不建议血糖高的患者过量食用炒焦的大米，以免导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果血糖高的患者过量食用炒焦的大米，还可能会导致摄入的热量过高，多余的热量会转化为脂肪，从而导致血糖升高，不利于控制血糖。
建议血糖高的患者在饮食上需要注意避免食用糖分含量高的食物，如巧克力、糖果等，以免引起血糖异常升高的情况。另外，患者还需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。建议患者可以适当食用富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如西红柿、芹菜等，有助于增强抵抗力。
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