麦冬莲子猪心汤具有滋阴润肺、益气养血、清心安神、健脾养胃、补心安神等功效和作用。
1.滋阴润肺
麦冬具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺热咳嗽、痰黄稠厚等症状。
2.益气养血
猪心中所含有的蛋白质等营养物质，在一定程度上可以起到补充气血的作用。
3.清心安神
莲子具有清心安神的功效，对于治疗失眠多梦、烦躁不安等症状有一定的效果。
4.健脾养胃
麦冬可辅助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
5.补心安神
猪心能补心血、安心神，适用于因心血不足引起的心悸、失眠等症状。
使用上述食材制作麦冬莲子猪心汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或血脂升高。另外，由于该汤品性质偏寒凉，因此不宜长期大量饮用，尤其对于体质虚寒者。
1.滋阴润肺
麦冬具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺热咳嗽、痰黄稠厚等症状。
2.益气养血
猪心中所含有的蛋白质等营养物质，在一定程度上可以起到补充气血的作用。
3.清心安神
莲子具有清心安神的功效，对于治疗失眠多梦、烦躁不安等症状有一定的效果。
4.健脾养胃
麦冬可辅助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
5.补心安神
猪心能补心血、安心神，适用于因心血不足引起的心悸、失眠等症状。
使用上述食材制作麦冬莲子猪心汤时，需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或血脂升高。另外，由于该汤品性质偏寒凉，因此不宜长期大量饮用，尤其对于体质虚寒者。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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