39问医生

白面保质期过了三年还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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白面保质期过了三年不能吃。
过期三年的白面可能发生腐败变质,产生对人体有毒害作用的生物性及非生物性致病因子,如细菌、病毒以及黄曲霉素等。这些致病因子可引发急性胃肠炎、食物中毒等疾病,严重时甚至会导致肝癌的发生,因此不可继续食用。
如果白面在储存过程中出现结块或异味,则即使在保质期内也不建议食用,因为这可能是由于受潮或霉菌污染导致的。
食品的储存条件对于延长其保质期至关重要,应将其放置于干燥、阴凉且通风良好的环境中,避免阳光直射,并确保密封包装完好无损。此外,在购买食品时,应注意查看生产日期和保质期信息,以确保所购产品符合安全标准。
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2024-03-22 浏览100
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