通常情况下，芹菜胡萝卜香菇能一起吃，但是要控制好食用量。
芹菜中含有大量的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当食用以后，可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上可以预防便秘。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、纤维素、氨基酸等营养成分，适当食用以后，可以促进体内营养的吸收，也可以达到润肠通便的目的。香菇中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用以后，可以促进体内食物的消化与吸收，也可以达到健脾开胃的目的。这三种食物中的营养成分一般不会发生冲突反应，也不会给胃肠器官带来负担，所以是可以一起吃的。
虽然芹菜、胡萝卜、香菇的好处有很多，但是吃过多以后，可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等现象。若出现不适，建议及时就医治疗。
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