大米一部分发霉了，别的一般不能吃。
发霉的大米会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌是一种真菌，这种真菌对人体危害较大，食用后会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。如果黄曲霉菌进入人体肝脏，还会引起肝细胞坏死，甚至会诱发肝癌。所以大米一部分发霉了，别的一般不能吃。
如果误食了发霉的大米，需要及时到医院就诊，在医生的指导下通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时还要注意多喝水，加快新陈代谢，有利于毒素排出。在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，尽量吃新鲜的食物，避免食用发霉、变质的食物，以免对身体造成伤害。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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