三七牛骨汤的功效与作用是补充营养、提高免疫力。
三七牛骨汤是以三七、牛骨为主要原料制作而成的，其中含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，提高身体的免疫力。其中三七中含有皂苷成分，具有活血化瘀、止血的功效，牛骨中含有丰富的钙元素、磷元素，适量饮用可以补充身体所需要的钙质，对身体有一定的好处。
虽然三七牛骨汤的好处有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对三七、牛骨过敏的人群，以免饮用后出现过敏反应，比如皮疹、瘙痒等。另外，胃肠道功能较弱的人群也要避免饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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