适量吃牛骨髓一般没有坏处，但如果吃过多可能会导致肥胖、胃肠道不适等。
1、肥胖
牛骨髓属于高热量食物，如果大量食用，可能会导致热量无法及时被消耗，从而转化为脂肪，出现肥胖的现象。
2、胃肠道不适
牛骨髓含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，如果大量食用，可能会增加胃肠道负担，从而出现腹痛、腹胀等胃肠道不适症状。
除此之外，还可能会导致血脂升高等情况。因此，不建议大量食用牛骨髓。在日常生活中，建议饮食多样化，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
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