39问医生

小米黑米紫米可以一起煮吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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小米、黑米、紫米一般可以一起煮,但不建议过量食用。

小米、黑米、紫米都属于五谷类食物,含有丰富的营养成分,例如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。通常情况下,这三种食物可以一起煮,不仅可以补充身体所需要的营养成分,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。

需要注意的是,小米、黑米、紫米等五谷类食物含有较多的膳食纤维,如果过量食用,可能会导致胃肠道蠕动过快,引起腹泻、腹痛等不适症状。因此,不建议过量食用。另外,日常生活中还可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,以及苹果、香蕉等新鲜的水果与蔬菜,有助于补充身体所需要的营养成分。

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2023-07-23 浏览100
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