西红柿炖豆腐具有补充营养、润肠通便、增强体质等功效。
1、补充营养
西红柿炖豆腐中含有较多的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，适量食用可以补充身体所需的营养物质，为机体提供能量。
2、润肠通便
西红柿炖豆腐中含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的功效。
3、增强体质
西红柿炖豆腐中含有较多的钙、铁、锌等微量元素，适量食用可以增强体质，有利于提高免疫力。
除此之外，还具有辅助降血脂、保护胃肠道等功效。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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