39问医生

墨鱼蚝豉煲汤的功效

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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墨鱼蚝豉煲汤一般具有补充营养、提供能量、促进食欲等功效。

1、补充营养

墨鱼是一种海鲜,其中含有较多的蛋白质、维生素等营养物质,而蚝豉是将牡蛎肉用料理机打碎后制成的调味品,其中也含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,将墨鱼蚝豉煲汤后食用,可以补充机体所需要的营养成分。

2、提供能量

由于墨鱼蚝豉中含有较多的蛋白质和脂肪等物质,食用后可以在体内转化为能量,为机体提供能量。

3、促进食欲

墨鱼中还含有较多的锌元素,而牡蛎肉中也含有锌元素,将墨鱼蚝豉煲汤后食用,可以促进食欲,改善食欲不振的情况。

除此之外,还具有辅助提高免疫力等功效,但在食用时需要注意适量,避免过量食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良。

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2023-07-23 浏览100
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