炒荞麦米的功效与作用一般有提升胃肠功能、排毒养颜等。
1、提升胃肠功能：炒荞麦米含有维生素、粗蛋白、膳食纤维等成分，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，加速体内排泄物等有害物质的代谢，对减轻胃肠负担、改善胃肠功能有很好的作用。2、排毒养颜：炒荞麦米可以代谢体内的有害物质，减少对皮肤的伤害。同时炒荞麦米中的黄酮类、维生素等物质具有抗氧化作用，可以增强皮肤对外界的抗刺激能力，同时保持皮肤细胞的活性，使皮肤更加健康，所以炒荞麦米有一定的排毒养颜功效。
建议胃肠虚寒等消化功能差的人不宜多食，慢性胰腺炎患者应少吃荞麦，对荞麦过敏的人要谨慎食用荞麦。
1、提升胃肠功能：炒荞麦米含有维生素、粗蛋白、膳食纤维等成分，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，加速体内排泄物等有害物质的代谢，对减轻胃肠负担、改善胃肠功能有很好的作用。2、排毒养颜：炒荞麦米可以代谢体内的有害物质，减少对皮肤的伤害。同时炒荞麦米中的黄酮类、维生素等物质具有抗氧化作用，可以增强皮肤对外界的抗刺激能力，同时保持皮肤细胞的活性，使皮肤更加健康，所以炒荞麦米有一定的排毒养颜功效。
建议胃肠虚寒等消化功能差的人不宜多食，慢性胰腺炎患者应少吃荞麦，对荞麦过敏的人要谨慎食用荞麦。
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