常吃泥鳅对身体有好处，一般是保肝降酶、改善贫血或预防心脑血管病等。
1、保肝降酶：泥鳅粉可促进黄疸消退和转氨酶降低，尤其是急性肝炎。对肝功能和其他项目的恢复也有显著影响。2、改善贫血：泥鳅生活在稻田或小河和一些沼泽地。除了吃一些小昆虫外，因此，泥鳅属于高铁食物。并具有补血作用。特别是芝麻黑豆泥鳅汤具有很好的补血效果。3.预防心脑血管疾病：泥鳅肉含有较少的脂肪和胆固醇，并含有类似于糖基乙烯酸的不饱和脂肪酸。可以消除血管中低密度胆固醇的合成，并能有效预防动脉粥样硬化。
在日常生活中，患者应注意合理饮食。
1、保肝降酶：泥鳅粉可促进黄疸消退和转氨酶降低，尤其是急性肝炎。对肝功能和其他项目的恢复也有显著影响。2、改善贫血：泥鳅生活在稻田或小河和一些沼泽地。除了吃一些小昆虫外，因此，泥鳅属于高铁食物。并具有补血作用。特别是芝麻黑豆泥鳅汤具有很好的补血效果。3.预防心脑血管疾病：泥鳅肉含有较少的脂肪和胆固醇，并含有类似于糖基乙烯酸的不饱和脂肪酸。可以消除血管中低密度胆固醇的合成，并能有效预防动脉粥样硬化。
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