吃泥鳅有降低胆固醇和防止血管硬化的好处，可能会引起消化不良和寄生虫感染。泥鳅富含铁元素，能促进血红蛋白合成，具有补血的效果，不饱和脂肪酸能减少胆固醇，能预防血管硬化。泥鳅也富含蛋白质，能增强免疫力，能促进精子合成的特殊蛋白，对阳痿、早泄有治疗作用，过量食用会导致蛋白质的消化不良和寄生虫感染。
39问医生
吃泥鳅对身体有什么好处和坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
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66
2021-12-17
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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