南瓜子吃多了会头晕可能是由于过敏、血压和血糖不稳定等因素导致 。
1、过敏：如果对南瓜子过敏的人吃了南瓜子，可能会引起皮肤肿胀、瘙痒，以及其他症状，如皮肤肿胀、喉咙痒、头晕、头痛，甚至会引起过敏性晕厥。如果对南瓜子有过敏症状，需要及时停止食用南瓜子，否则会加重病情。2、血压和血糖不稳定：南瓜子含糖量和膳食纤维较少，但脂肪和植物蛋白含量较高。如果血压和血糖不稳定的患者吃多了，不利于控制患者的病情。
由于南瓜子中含有大量的脂肪油，可能会加重肝脏中的脂肪浸润，因此慢性肝炎和脂肪肝患者应避免食用南瓜子。
1、过敏：如果对南瓜子过敏的人吃了南瓜子，可能会引起皮肤肿胀、瘙痒，以及其他症状，如皮肤肿胀、喉咙痒、头晕、头痛，甚至会引起过敏性晕厥。如果对南瓜子有过敏症状，需要及时停止食用南瓜子，否则会加重病情。2、血压和血糖不稳定：南瓜子含糖量和膳食纤维较少，但脂肪和植物蛋白含量较高。如果血压和血糖不稳定的患者吃多了，不利于控制患者的病情。
由于南瓜子中含有大量的脂肪油，可能会加重肝脏中的脂肪浸润，因此慢性肝炎和脂肪肝患者应避免食用南瓜子。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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