39问医生

坚果杏仁吃多了会中毒吗

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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坚果杏仁吃多了可能会中毒。
坚果杏仁吃多了可能会导致食物中毒,主要是因为杏仁中含有氰甙,过量摄入后会被人体转化为有毒物质氢氰酸。杏仁中的氰甙分解产生氢氰酸,过量摄入可能导致中毒。适量食用,避免过量,注意消化系统疾病和过敏反应。过量食用可能导致消化不良、腹泻等不适症状,特别是对于有消化系统疾病或对杏仁过敏的人群,更应谨慎食用。
建议在食用坚果杏仁时,应注意适量,避免过量摄入。同时,对于有消化系统疾病或对杏仁过敏的人群,应特别注意饮食安全,以免引发不良反应。
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2024-05-31 浏览100
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