39问医生
就是家里做菜放的味精,吃了对身体好吗,
陈小芹
内科
医师
西峰乡卫生院
咨询
你好,味精和鸡精同样属于调味品,起成分主要为精氨酸,遇到高温后会转化为一种致癌物质。所以烹饪时注意避免高温,可以在菜出锅时放入。
66
2017-12-25
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本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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