橙子海鲜能一起吃吗？_39问医生

橙子海鲜能一起吃吗？

陆小河心胸外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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不可以的。海鲜维C同食会中毒。虾、蟹、蛤、牡蛎等海产品中含有砷。一般来说，砷的含量很小，但随着环境污染的加剧，这些动物体内的砷含量可能会达到较高的水平。虾体内砷的化合价为五价。五价砷一般对人体无害。理论上，高剂量的维生素C（一次摄入维生素C 500毫克以上）和五价砷经复杂的化学反应可转化为有毒的三价砷（砷），三价砷达到一定剂量后可导致人体中毒。

2019-01-19 浏览100次

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