你好，根据你的描述。泡打粉和苏打粉不是一样的东西。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用于粮食制品的快速发酵，而苏打粉则只是碳酸氢钠，主要作用是使面包，馒头变得蓬松！祝你身体健康，生活愉快
39问医生
泡打粉和小苏打一样吗？
舒志强
神经外科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2019-03-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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