39问医生

木薯怎么煮才没有毒？

舒志强神经外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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你好，苦木薯和甜木薯都含有毒素，都可食用，但去除毒素的方法不同，而且都必须加热至完全熟透。甜木薯也叫面包木薯，主要用来食用，毒素含量极低，剥掉外皮，洗净后再煮熟就可以吃了。虽然甜木薯的毒素含有极低，但毕竟还是含有少量毒素的，尽量不要生食，更不宜大量生食，否则同样会导致中毒。

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2019-04-15 浏览100次

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