你好，黄瓜和胡萝卜可以一起吃的。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。但胡萝卜所含的维生素以维生素A为主。因此没什么关系。胡萝卜所含的维生素A是脂溶性的，故要用一定量的油来烹饪。胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。黄瓜不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
39问医生
黄瓜和胡萝卜能一起吃吗？
郑湘宏
中医科
主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
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66
2019-05-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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