沙丁鱼可以和木耳同吃吗？_39问医生

沙丁鱼可以和木耳同吃吗？

郑湘宏中医科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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你好，沙丁鱼可以和木耳同吃。黑木耳烧沙丁鱼是一道菜品，主料是黑木耳、沙丁鱼等。益气补血，减肥降脂，单纯性肥胖症，身体偏胖。做法，将黑木耳拣去杂，用清水发透，捞出，洗净，备用；将沙丁鱼洗净后切成小方丁，待用。锅置火上，加植物油烧至六成热，投入黑木耳糊里爆炒至发出噼啪响声，再加沙丁鱼丁，边溜炒边加葱末、姜末，烹入黄酒，加少许清汤，改用中火煨烧20分钟，视炒锅内水量可适量加清汤，并加酱油、精盐、味精、、胡椒粉及红糖，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油即成。

2019-05-13 浏览100次

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