削山药手痒一般是可以吃山药的，但是要控制好食用量。
山药属于一种蔬菜，里面含有比较多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到健脾养胃的目的，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。经常吃山药，还可以达到辅助降血糖的目的，所以削山药手痒是可以吃山药的。虽然山药的功效有很多，但是属于一种偏凉性的食物。如果吃过多的山药，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹胀等现象，甚至会伴有腹泻的症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需要的营养。
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