泡菜含有大量的草酸和钙,不利于身体的排泄,容易被人体吸收后进入肾脏,肾脏的长期草酸钙沉淀很容易导致肾结石,也可能导致尿道结石的其他部分。长期食用会在消化道产生酸性环境，导致胃溃疡，而酸菜中的硝酸盐也会导致胃癌。所以吃酸菜的时候最好要小心，不能吃太多。
39问医生
酸菜经常吃会怎样？
吴海武
消化内科
主任医师
赣州市人民医院
三级甲等
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66
2019-06-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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