减肥期间晚餐是可以吃红薯的,红薯本身就是含有膳食纤维比较丰富的食物,而且含有的营养也比较均衡,适当的吃红薯有利于减肥,并且能够刺激肠道,促进排便,但也不能够食用过多的红薯来减肥,因为红薯当中还含有一种氧化酶。这种物质在人体内容易产生大量的二氧化碳,气体,吃多了容易引起腹胀。