发物指的是本身富有营养或者具体刺激性，进食后容易诱发或加重其他相关疾病的食物。较常见的肉类中，牛羊肉、公鸡肉，鱼虾、螃蟹等海鲜都属于发物，蔬菜中的韭菜、葱、姜、蒜、香菜等属于发物。
另外根据自身的病情，发物的食物也不固定，比如属于过敏体质的人，除了不要吃海鲜外，也尽量不要吃蚕蛹、金蝉等。哮喘的病人不要吃豆腐乳等。所以平时饮食上要清淡，尽量不要吃太多肉类，特别是在身体存在外伤感染、术后等。
另外根据自身的病情，发物的食物也不固定，比如属于过敏体质的人，除了不要吃海鲜外，也尽量不要吃蚕蛹、金蝉等。哮喘的病人不要吃豆腐乳等。所以平时饮食上要清淡，尽量不要吃太多肉类，特别是在身体存在外伤感染、术后等。
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