39问医生

红薯含糖高吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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红薯含糖量是比较高的 。
红薯含糖量高,约为百分之二十三点一。红薯富含碳水化合物,过量的碳水化合物可以转化为糖。红薯富含膳食纤维、矿物质和多种维生素,可增加胃肠饱腹感,促进胃肠蠕动,加速有毒废物的及时排泄。红薯还具有润肠通便的功效,适合便秘患者食用。红薯适合蒸制,有利于消化吸收。如果需要控制血糖,患者需要避免食用红薯,防止血糖升高。
由于红薯含糖量高,患者不应该一次吃太多,以防止腹部不适。红薯也不能与柿子、西红柿或螃蟹等食用,以防止胃肠道出血或胃溃疡。
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2022-06-21 浏览100
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